Timpul de gătire pentru cotletul de porc umplute variază în funcție de grosimea cotletului de porc. Pentru cartofii de porc umpluți cu coajă, cu o grosime de 1 1/4 inci, timpul de gătire variază între 35 și 40 de minute la 365 grade Fahrenheit.
Timpul de gătire al unei tocane de porc umplute, de asemenea, depinde de cantitatea de umplutură utilizată. Prea multă umplutură nu creează doar o experiență fructuoasă de gătit, ci necesită bucătăria de porc să gătească mai mult. Adesea, acest lucru duce la cocoșul de porc fiind supracarcat. Timpul de gătire nu variază între coacerea bucăților de porc umplute în cuptor sau pe grătar. Cu toate acestea, în cazul în care copți de porc sunt coapte, acestea ar trebui să fie lăsate descoperite în cuptor. De asemenea, vă ajută să coaceți carnea de porc în tigaie înainte de a le pune în cuptor.
Prăjiturile de carne de porc pot fi asigurate cu scobitori înainte de coacere. Scobitoarele trebuie să fie înmuiate în apă pentru a împiedica capturarea focului în timpul procesului de gătit.
În 2011, USDA și-a redus orientările oficiale pentru temperatura minimă de preparare a carnii de porc la doar 145 de grade Fahrenheit. Urmând aceste reguli de gătit, carnea este suculentă. Cu toate acestea, pentru ca cotletul de porc să rețină și mai multe sucuri, ar trebui să li se permită să se odihnească câteva minute după gătire. Acest lucru oferă timp pentru redistribuirea sucului în toiul de porc.
