Câteva rețete bune pentru fudge folosind lapte condensat includ Ultimate Fudge, Fudge de ciocolată și untură fudge. O altă rețetă bună, Fudge cu microunde, necesită doar patru ingrediente. Se taie așchii de ciocolată într-un cuptor cu microunde, se amestecă 1 cană de lapte condensat îndulcit și se adaugă nuci și o linguriță de vanilie.
Faceți Ultimate Fudge combinând 2/3 cești de lapte, 1 cutie de lapte condensat, 16 uncii de zahăr demerara și 4 uncii de unt într-o cratiță. Se amestecă totul și se fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă. Apoi amestecul se fierbe, se reduce temperatura și se fierbe timp de 10 până la 15 minute. Se amestecă în mod constant, astfel încât amestecul să nu rămână la tigaie și să ardă. Odată ce fudge ajunge la 244 de grade Fahrenheit cu un termometru de zahăr, îndepărtați-l de la căldură și bateți timp de 10 minute. Apăsați fudge-ul într-o tavă de copt și lăsați să se fixeze complet și să se răcească înainte de servire.
Pentru a face Fudge de ciocolată Foolge, se toarnă 3 cești de ciocolată semi-dulce și o cutie de 14 uncii de lapte condensat îndulcit într-o cratiță cu o jumătate de sare. Încălziți-l până se topește ciocolata. Scoateți tava din sobă și amestecați în 1 1/2 linguri de extract de vanilie. De asemenea, puteți alege să adăugați 1/2 la 1 cești de nuci tăiați. Se toarnă fudge într-o tavă cu bordură, și se lasă la frigider timp de două ore.
