Pentru a dezgheța rapid cotletul de porc, puneți-i într-o baie rece de apă de la robinet. Chipurile de porc necesită aproximativ 30 minute de timp de dezghețare per kilogram.
-
Aranjați cotletul de porc pentru înghețare
Atunci când puneți copitele de porc în congelator, aranjați-le într-un singur strat și înfășurați bine într-o pungă etanșă pentru a evita scurgeri de sucuri, păstrând calitatea cărnii. Acest aranjament asigură înghețarea porcului de porc, precum și dezghețarea rapidă.
-
Așezați cotletul de porc în apă rece
Când este gata să se dezghețe, puneți sacul de cotlet de porc congelat într-o baie de apă rece de la robinet. Aveți grijă de temperatura apei, deoarece apa caldă poate duce la propagarea bacteriilor dăunătoare. Pentru a vă asigura că apa rămâne la o temperatură sigură și rece, schimbați-o la fiecare 20-30 de minute. Pachetele mici se pot dezgheța în doar o oră, în timp ce porțiunile mai mari sunt estimate să dureze 30 de minute pe kilogram.
-
Practicarea procedurilor adecvate de manipulare a alimentelor
După ce miezul de porc este complet dezghețat, pregătiți-l să-i gătești imediat. Dacă există o schimbare a planurilor, înghețați din nou chiflele de porc numai după ce le gătiți bine. De asemenea, spălați-vă mâinile și curățați toate suprafețele după manipularea produselor alimentare brute, pentru a minimiza riscul de contaminare.
