Cârnații proaspeți din Polonia sunt de obicei firați într-o oală mare umplută cu apă suficientă pentru a acoperi cârnații timp de 45 de minute până la o oră. Se gătește până când este delicată și temperatura internă este de 165 de grade Fahrenheit. Înainte de a servi, trebuie să fiți grijă să o gătiți bine.
Cârnații polonezi pot fi de asemenea tăiați într-o tavă acoperită, puțin adâncă, cu apă de 1/2 inch pentru aproximativ 15 minute. Când se înmoaiește, răsuciți cârnați o singură dată în timpul gătitului și scoateți partea superioară a tăvii până la sfârșitul gătitului, pentru a permite evaporarea și marirea exterioară a cârnaților. Cârnații proaspeți polonezi pot fi de asemenea gatiți timp de aproximativ 20 de minute până când se fierbe și se rumenesc bine. Deoarece cârnații se marchează repede când sunt preparați la grătar, întoarceți-l adesea pentru a preveni arderea.
Cârnații polonezi afumați, deși complet fierți, ar trebui să fie complet incinerați înainte de servire prin pan-prăjire, fierbere, gratare sau coacere. Cârnați polonez cu creveți tăiați longitudinal pe foc mediu timp de 6 până la 9 minute, gratindu-l timp de 12 până la 14 minute pe căldură medie-mare, fierbeți-l în 2 sau 3 centimetri de apă timp de 10-12 minute sau coaceți-l într- - se încălzește cuptorul timp de 10 până la 15 minute.
