Un cub de zahăr, echivalent cu o linguriță de zahăr, cântărește aproximativ 4 grame. Cu cuburi de zahăr, consumatorii de cafea și ceai pot folosi unul, două sau mai multe bucăți de zahăr pentru a le îndulci .
Invenția de cub de zahăr a survenit ca urmare a unui accident de bucătărie. Julia Rad a fost soția unui director executiv al rafinăriei de zahăr. Ea a tăiat degetul într-o zi în timp ce taie bucăți mari de zahăr. Doamna Rad se plângea soțului ei în legătură cu lipsa de bucăți de zahăr de dimensiuni în ceașcă.
Jakub Rad a inventat o modalitate de a procesa zahărul în cuburi pătrate. În 1840, a creat primele cuburi de zahăr și le-a prezentat soției sale. Rad a brevetat presa de cub de zahăr în 1843.
