Un umăr de porc poate fi gătit fie la un nivel scăzut sau ridicat într-un aragaz lent. Timpul necesar gătitului variază în funcție de setarea temperaturii.
Un umăr de porc este un fel de mâncare ușoară de gătit într-un aragaz lent. Se destramă odată ce este complet gătit. Așezați carnea în aragaz cu câteva cepe de sus, usturoi și vin. După ce ați umplut crocota cu ingrediente, porniți-l. Carnea ar trebui să fie făcută în aproximativ 5 ore dacă este înaltă și 8 ore dacă este lăsată la joasă. După ce ați terminat, utilizați o furculiță pentru a tăia carnea în bucăți și a servi.
