Consumul de oțet excesiv de oțet este nesănătoasă. Este un acid relativ puternic și poate irita gâtul și stomacul, poate afecta smaltul dintelui, slăbi oasele și tulpina rinichii.
Dacă luați, medicii recomandă diluarea oțetului cu apă pentru a reduce conținutul de acid. Oțetul a fost, de asemenea, legat de interacțiunile medicamentoase periculoase cu medicamente precum diureticele și insulina. Oțetul de cidru de mere este utilizat de unii oameni pentru a trata diabetul; in timp ce aceasta poate ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange, medicii avertizeaza impotriva folosirii acestuia ca un substitut pentru medicamentele pentru diabet zaharat. Este, de asemenea, luată ca o remedie populară pentru combaterea obezității; din nou, medicii avertizează împotriva acestui fapt în favoarea unei diete și a unui exercițiu sensibil.
