Potrivit FoodSubs.com, pot fi folosite 3 linguri de maioneza pentru fiecare ou numit intr-o reteta. Maioneza poate inlocui atat uleiul, cat si ouale in anumite retete de tort in cutie.
Maioneza este alcătuită mai ales din ulei, nu din ouă. În timp ce maioneza face un înlocuitor decent în anumite rețete, cum ar fi cele pentru prăjituri, poate modifica gustul și aspectul multor produse coapte. În mod normal, este mai bine să limitați utilizarea maionezei ca înlocuitor pentru situațiile în care sunt necesare doar câteva ouă. În locul ouălor, atunci când nu este disponibilă maioneză, se pot folosi, de asemenea, înlocuitori de ouă fără lapte, cum ar fi merele sau avocado.
