Rețeaua de alimente publică pe site-ul său rețeta de marinadă de trei ore de la Bobby Flay. Rețeta, prezentată pe episodul "Beach BBQ" din "Grătar cu Bobby Flay" al rețelei alimentare, este ușor de pregătit și servește șase până la opt persoane. Revista Rețelei alimentare îi dă cinci din cinci stele.
Pentru a face rețeta de marinată a Flay, amestecați câte o cană de ulei de soia și suc de lămâie cu câte jumătate de ceasca de zahăr alb și sos de soia. Adăugați 1/2 cană fiecare piper negru, sare de usturoi, usturoi tocat și ceapă uscată tocată într-un vas de amestecare și amestecați până se amestecă. Între timp, așezați 2 vase de 4 linguri tăiate într-un recipient din plastic și apoi turnați marinada peste carnea de vită. Acoperiți recipientul, puneți-l în frigider și lăsați-l să marineze timp de cel puțin șase ore.
Dupa ce a avut timp suficient pentru a se marina, puneti trei sfaturi pe un gratar pregatit. Poziționați vârfurile triunghiulare la unghiuri de 45 de grade pentru a obține marcaje de gratar în timpul procesului de grătare. Grăiniți carnea timp de aproximativ 35 de minute sau până când atinge nivelul dorit de coacere.
Scoateți carnea din grătar. Permiteți-i să se odihnească timp de două până la cinci minute, apoi tăiați-o după cum doriți și serviți.
