Pentru a înlocui uleiul de porumb cu ulei vegetal, pur și simplu comutați produsele deoarece nu este necesară nicio formulă. Cele două uleiuri sunt la fel de interschimbabile în rețete.
Mai multe elemente pot fi schimbate cu ulei vegetal în proporții egale cu cele ale uleiului. Alte tipuri de ulei și de scurtare, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de arahide și untura, se schimbă în cantități egale. De exemplu, 1 ceașcă de ulei vegetal este egală cu 1 ceașcă de ulei de porumb, care este egală cu 1 ceașcă de untură sau 1 ceașcă de ulei de arahide.
Unele fructe pot fi de asemenea folosite pentru a înlocui uleiul de porumb în rețetele de coacere. Puneți bananele sau merele de pătrunjel se pot comuta pe bază de cupă în cană în biscuiți, brioșe și prăjituri. Iaurtul curat este un alt element de înlocuire echivalent pentru ulei vegetal atunci când se coace.
