Ingredientele suplimentare din urși gumă includ, în general, zahăr, sirop de porumb și acid lactic și citric. Trolli, unul dintre cei mai mari producători de urși gumici, face ca urșii gummi să aibă cinci arome: măr, cireșe, lămâie, lime și portocaliu.
Ursii gumici nu oferă nici o valoare nutritivă semnificativă; cu toate acestea, ele sunt acum îmbunătățite cu diferite vitamine. De fapt, mulți producători de vitamine produc vitamine sub formă de urși gumici.