Ardeii proaspeți de jalapeño pot fi depozitați într-o pungă de plastic în vasul de legume al unui frigider. Ardeii trebuie să fie tăiați sau tăiați și plasați într-o pungă de congelare rapidă sau într-un container etanș pentru îngheț.
În frigider, jalapeños proaspete va păstra timp de aproximativ o săptămână. În congelator, ele rămân proaspete timp de 10 până la 12 luni. Jalapeños sunt originari din Mexic și conțin capsaicină. Capsaicina dă ardeii lor condimente și conține proprietăți antibacteriene și anticancinogene. Ardeii oferă, de asemenea, efecte antidiabetice și analgezice. Jalapeños este, de asemenea, o sursă importantă de vitamină C, care ajută la stimularea sistemului imunitar.
