Mâncărurile frecvent consumate în Mali includ orezul, mulletul, peștele, carnea și legumele. Malianii consumă adesea un suc de specialitate numit djablani, care este fabricat din fructe de ghimbir, hibiscus sau baobab.
Mali este o țară islamică. Majoritatea populației locuiește în jumătatea sudică a țării și mâncă o varietate de alimente diferite. Pentru micul dejun, buille este un fel de mâncare populară, dulce și similară cu budinca de orez. Porridge este o altă fel de mâncare populară și este amestecată cu diferite lucruri, în funcție de masă. Fonio este un boabe populare africane care pot fi servite cu cel mai ușor prins de pește în Mali, peștele capitan. Acest pește este de obicei pregătit într-un foc deschis.
