Unele rețete de mâncare laterale pentru o cină de coacăze sunt cartofi de hrean și cartofi albi prăjiți și sparanghel. Rețeaua de produse alimentare oferă ambele rețete, ca parte a rețetelor complet rețete de coacăze.
Pentru cartofii de hrean piure, coajați cinci cartofi de aur Yukon și le tăiați în bucăți. Setați-le într-o oală și acoperă-le cu apă rece sărată de 1 inch. Aduceți apa la fiert și gătiți timp de 20 de minute până când cartofii sunt delicți. Combinați 1/2 cană de unt, 1/2 cești de cremă groasă, 1/2 ceasca de zară și 2 1/2 linguri de hrean preparat într-o cratiță mică și fierbeți pe foc mediu. Scurgeți cartofii, puneți-i înapoi în oală, amestecați cu amestecul de cremă de unt și sezonați cu sare și piper.
Pentru a face cartofi prăjiți și sparanghel, adăugați 3 lire sterline de cartofi pe tigaie la tigaia de prăjit, cu o frișcă coaptă după ce prăjirea a fost gătită timp de aproximativ o oră. După 30 de minute, scurgeți uleiul din cartofi și rumeniți peste 2 ciorchini de sulițe de sparanghel întins pe o tavă de copt. Transferați cartofii în tigaie cu sparanghel, puneți tigaia în cuptor și frigeți aproximativ 15 minute la 350 F.
