Păstrați fudge în stare proaspătă timp de până la 2 săptămâni, împachetându-l bine în folie de plastic sau păstrându-l într-un container etanș și ținându-l la temperatura camerei. Dacă este înfășurat corect, pentru câteva luni.
Înainte de depozitare în congelator, împachetați un strat de hârtie de ceară și apoi folie de aluminiu. Lăsați-o să se dezghețe în mod natural la temperatura camerei. Nu păstrați niciodată fudge în frigider deoarece fudge-ul se va decolora și se va usca. Fudge are un punct de topire de 240 grade Fahrenheit, deci nu se va topi dacă temperatura aerului înconjurător nu depășește această marcă.
