Muștarul de cereale integrale este un condiment alimentar, obținut din semințe de mustar zdrobite, combinate cu oțet și mirodenii. De asemenea, cunoscut sub numele de muștar meaux, muștarul de cereale integrale este preparat cu un amestec de muștar multi-colorat semințe și este, în general, o pastă de culoare galbenă sau maro granulată, aromată.
Muștarul integral de muștar este un tip de muștar preparat, iar tipurile de muștar preparate diferă în textura, mirodenii, aciditate și aromă. Dijon muștar și muștar galben sunt două alte soiuri familiare de muștar. Mustardul este adesea consumat cu carne și utilizat ca ingredient în sosuri, pansamente pentru salate sau pateuri. Mustarul este derivat din semințele rotunde mici ale unei plante cu flori, originară din India și din China, care este membru al familiei de varză.
