Johnsonville sugerează să-și gătească bratele într-o tigaie la căldură medie până la rumenire, care durează aproximativ cinci minute. Întoarceți frecvent link-urile. Reduceți căldura la mediu-scăzut, adăugați apă la tigaie, și fierbe timp de 12 minute sau până când gătit prin. Gratindu-se sau pâlpâind bolile sunt alte opțiuni.
Pentru a gratari Johnsonville brats, preîncălzi grill-ul la mediu-scăzut. Când gatiți peste cărbune, încălziți cărbunele până când se formează un strat de cenușă albă înainte de a pune brat-urile pe grătar. Întoarceți adesea grătarele în timpul grătării. Acoperiți rădăcini și gratuiți-le timp de 15 până la 20 de minute până când se prepară bine și se rumenesc. Nu vă loviți cu carne de bomboane, deoarece eliberați sucurile care dau cârnați aroma.
Universitatea BBQ spune că cheia pentru bratele perfect gătite este de a le găti încet peste o flacără moderată până când temperatura internă ajunge la 170 de grade, ceea ce durează aproximativ 25 de minute. Gătiți-le fie direct pe grătar, fie optați să le gătiți pe porțiunea nealimentată a grătarului pentru a reduce șansa de a arde bratele.
Gratindu-se cu un grătar de cărbune îi dă fraților o aromă fumă pe care o preferă unii oameni. Îmbunătățiți aroma arbuștilor prin braura parțială a bratarilor în bere sau vin înainte de a fi gatiți.
