Pionierii nord-americani mâncau alimente cum ar fi boabe, fructe, fructe de pădure, pește, curcan, iepure, caprioare, carne de porc, ouă, lapte, miere, porumb, paine și cartofi. crescut, luat, vânat sau cumpărat de la un magazin general din apropiere. De asemenea, animalele au fost crescute pentru hrană, cum ar fi porci, pui și vaci.
Pionierii au plantat anual grădini de primăvară și de vară pentru a crește fructe și legume diferite, cum ar fi mazăre, ridichi, legume verzi, dovleac, cartofi și squash. Surse suplimentare de hrană au fost fructele de pădure și nucile pe care le-au luat în pădurile din apropiere. Pionierii care locuiau în apropierea lacurilor sau râurilor aveau de asemenea pește la dispoziție pentru a mânca. Aceștia ar cumpăra legături alimentare pe care nu au avut acces imediat, cum ar fi cafeaua, făina sau porumbul, la magazinele generale din vecinătatea lor.
