Simmer crudita, nefiertata, care a fost imersata in apa timp de 50 pana la 60 de minute. Gatiti mezelurile la foc mic si raciti-le in lichidul de gatit.
Kielbasa netedă poate fi înghețată pentru utilizare ulterioară. Etanșarea sigură a cârnaților este cea mai bună pentru a asigura prospețimea. Condimente precum maghiram, usturoi, piper și frunze de dafin sunt ideale pentru condimentele de kielbasa. Kielbasa afumată poate fi tăiată în bucăți și prajită până la maro auriu. Cârnații care au fost deja fumați pot fi, de asemenea, îmbibați cu legume cum ar fi varza. Înainte de a grata kielbasa, lăsați-o până când carnea ajunge la 165 grade Fahrenheit. Apa poate fi condimentată cu sare, oțet sau suc de mere pentru a scoate aroma cărnii.
