Cel mai apropiat înlocuitor al bulionului de pui este un cub de linguriță de pui și apă clocotită. Un cub de lingouri și o ceașcă de apă pot fi înlocuite pentru fiecare ceașcă de supă de pui necesară într-o rețetă. Sucul de legume este un alt inlocuitor usor unu-la-unu care nu are carne.
Când bulionul sau bulionul de legume nu sunt o opțiune, 1 lingură de unt sau ulei de măsline adăugată la 1 ceașcă de apă poate fi utilizată în locul bulionului de pui. Alternativ, poate fi folosit și 1 cești de vin alb ca înlocuitor. În timp ce toate acestea au un gust diferit, toate pot oferi o bază aromatizantă pentru supe, tocană și alte feluri de mâncare.
