Există aproximativ 2 cești de orez alb în 1 lire. Orezul brun este puțin mai mult, aproximativ 2 1/4 cani pe lire. Cu orez sălbatic, este nevoie de aproximativ 3 cești la egal cu 1 lire.
Transformarea de la cupe la kilograme nu este exactă, deoarece cupele sunt o unitate de volum în gătit, iar lira este o unitate de greutate. Multe alimente sunt vândute în greutate. Când se fierbe cu apă, atât volumul cât și greutatea orezului cresc semnificativ. La prepararea orezului alb, există un raport de 2-1 între apă și orez. Fiecare ceașcă de orez are nevoie de 2 căni de apă la începutul procesului de gătit.
