Puiul brut, fie întreg, fie în bucăți, trebuie păstrat la frigider numai cu maximum două zile înainte de utilizare. Depozitarea după această perioadă necesită îngheț, ceea ce prelungește durata de viață la un an pentru păsările nouă luni pentru piese.
Pentru a maximiza timpul în care puiul brut rămâne în siguranță, păstrați-l în cea mai rece parte a frigiderului. Aceasta înseamnă, de obicei, raftul inferior, cât mai departe de ușă.
După ce găina este gătită, durata de viață a acesteia la refrigerare este ușoară. Resturile de pui gătite rămân bune timp de trei până la patru zile în frigider, deși sosurile și preparatele umede se pot micșora ușor de această dată.
