Câteva exemple de alimente fermentate sunt iaurtul, kefirul, brânza, sosul de soia, zerul, varza, kimchiul corean, castraveții murați și miso. . Alimentele fermentate măresc nivelurile de bacterii benefice din intestin pentru a atenua sănătatea digestivă slabă.
Fermentația este un proces chimic care apare în mod natural în drojdii sau bacterii. Acesta a fost folosit din timpuri străvechi ca o metodă de conservare a alimentelor acru, cum ar fi kimchi și iaurt. Fermentația este, de asemenea, utilizată pentru producerea de băuturi alcoolice.
Trebuie remarcat faptul că consumul de alimente fermentate ar trebui să se facă în porții mici în mod regulat.
