Rețeta Patti Labelle pentru macaroane și brânzeturi peste brânză solicită ingrediente cum ar fi macaroane cot, unt, jumătate și jumătate, ouă, sare și piper. Acesta include cinci tipuri diferite de brânzeturi, printre care Muenster, cheddar ascuțit, cheddar ușor, cric de Monterey și Velveeta. Rețeta poate fi găsită la Oprah.com.
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Ungeți un vas de 2 1/2 cvaserol cu unt. Gatiti 1 lingura de coton cu macaroni cu 1 lingura de ulei vegetal in apa sarata, pana se toarna. Scurgeți bine, apoi transferați macaroanele înapoi în vasul de gătit.
Se topește untul într-o cratiță mică, se adaugă untul topit în macaroane și se amestecă bine. Se amestecă câte o jumătate de ceasca de brânză Muenster mărunțită, brânză brută de cheddar, brânză ascuțită de cheddar și brânză Monterey Jack într-un castron separat. Adăugați 2 căni de jumătate și jumătate, 1 1/2 cești de amestec de brânză, 1 cești de brânză Velveeta cubată și 2 ouă ușor bătut în macaroane și amestecați. Se condimentează cu 1/4 linguriță de sare condimentată și 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat și apoi se transferă macaroanele în vasul de caserolă. Sus cu restul de 1/2 ceasca de branza si 1 lingura de unt.
Stabiliți macaroanele și brânza în cuptor și coaceți timp de aproximativ 35 de minute până când se scufundă în jurul marginilor.
