Eggnog include în mod tradițional bourbon, rum sau brandy. Băutura folosește cantități mari de condimente și zahăr, astfel încât substituirea altor lichioruri poate să nu afecteze semnificativ aroma.
Ouăle tradiționale implică adăugarea de rom la lapte, ouă, zahăr și mirodenii. Această rețetă provine din Comerțul triunghiular dintre Europa, Africa și coloniile americane /caraibe, care au adus rom și abundență de zahăr în Europa. Întreruperea producției de rom în timpul Revoluției Americane a încurajat utilizarea altor lichioruri maro, mai ales bourbonul, care se bucură de popularitate astăzi. Brandy predate atât rom și bourbon ca ingredient, dar a căzut din favoare din cauza costurilor.
