Alimentele ambalate în vid pot dura de trei până la cinci ori mai mult în comparație cu alimentele depozitate fără acest tip de ambalaj. De exemplu, șunca gătită frigorifică durează trei până la patru zile, durează până la două săptămâni în frigider.
Sigilarea prin vid reduce încetinirea creșterii bacteriilor aerobice, a bacteriilor și a ciupercilor, prin reducerea contactului cu alimentele cu oxigenul atmosferic. Prin urmare, calitatea alimentelor, textura și aspectul bun durează mai mult. Termenul de valabilitate al anumitor produse depinde de tipul de hrană, perisabil sau non-perisabil, și de tratamentul pe care îl suferă. Pentru a menține siguranța alimentară, ambalajul în vid nu este un substitut pentru prelucrarea termică a produselor alimentare conservate și nici pentru refrigerarea și înghețarea produselor alimentare care necesită aceste procese.Postări similare
Alte postări interesante
