Un buchet de busuioc este egal cu 2,5 uncii, inclusiv tulpinile. O grămadă de frunze de busuioc, fără tulpini, dă 1,4 uncii. O grămadă este, de asemenea, egală cu aproximativ 3/4 până la 1 ceașcă de busuioc tocat. Frunzele de busuioc proaspăt ambalate comercial sunt vândute în pachete de 1/4, 3/4, 2 și 4 uncii.
Când crește busuiocul în grădină sau în recipiente, o plantă poate produce până la 27 uncii de frunze în timpul sezonului de creștere, în funcție de soiul cultivat și de cât de des este plantată planta. Cele mai multe rețete pesto necesită aproximativ 2 cesti de frunze proaspete, ambalate. Pesto, care este un sos popular italian, făcut cu busuioc proaspăt, ulei de măsline, usturoi, nuci de pin și brânzeturi italiene, necesită cel puțin 2 căni de frunze de busuioc ambalate.
