Este nevoie de cartofi de aproximativ două până la cinci săptămâni pentru a expira în funcție de Mănâncă pe zi. Durata exactă a timpului necesar pentru expirarea cartofilor depinde de o serie de factori, inclusiv tipul de cartof și metodă de stocare.
Russet și cartofii albi tind să aibă cea mai lungă durată de viață la cartofi. De obicei, cartofii roșii și albi trăiesc în jur de trei până la cinci săptămâni în cămară și trei până la patru luni în frigider. Yukon Gold, cartofii roșii, noi și de cartofi au o perioadă de depozitare mai scurtă. Aceste soiuri de cartofi durează de obicei în jur de două până la trei săptămâni în cămară și de două până la trei luni în frigider. Cartofii copți, cartofii fierți și cartofii piureți durează aproximativ o săptămână când sunt refrigerați. Cu toate acestea, aceste produse din cartofi pot dura aproximativ șase până la opt luni atunci când sunt înghețate. Cartofii instant au o viață de cămară de până la un an.
