Tehnica de înmuiere a fructelor în alcool pentru a amesteca aromele se numește macerare. Acest proces este folosit frecvent în timpul sărbătorilor pentru a adăuga aromă fructelor uscate pentru produse coapte sezoniere, cum ar fi prăjiturile cu fructe. Lichidul acționează ca agent de hidratare a fructelor în timp ce transmite note de băuturi.
Selecțiile obișnuite de lichior pentru fructe includ vodca sau alți alcooli limpede pentru infuzii de fructe proaspete și soiuri mai întunecate, cum ar fi brandy sau whisky, pentru fructele uscate tart. O răsucire a macerării pentru petreceri de vară implică tăierea unei găuri mici într-un pepene verde sau un pepene galben, turnarea în câteva cesti de alcool dur și turnarea lichidului înapoi în cupe câteva ore mai târziu pentru un cocktail cu fructe.Postări similare
Alte postări interesante
