Cea mai proeminentă diferență dintre mirodenii și menta este gustul lor. Spearmint are o aromă dulce și oarecum ușoară, în timp ce mentă are o aromă mult mai puternică și mai proeminentă, care poate copleși alte arome în rețete.
Cantitatea de mentol în miez și menta Mentolul este compusul organic care oferă tuturor tipurilor de monetărie răcirea lor distinctivă, gustul și mirosul răcoritor. Acționează receptorii senzoriali care interpretează intrarea chimică ca senzație de răceală, deși nu are loc nicio schimbare reală a temperaturii. Una dintre principalele diferențe dintre mirodenii și menta este cantitatea de mentol pe care fiecare tip de planta de mentă conține. Spearmint conține aproximativ un procent de mentol, ceea ce creează o aromă delicată și subțire dulce. Cu toate acestea, mentă conține până la 40% mentol, ceea ce îi conferă o aromă mult mai puternică și mai intensă. Aroma este atât de puternică încât, pentru mulți, ea chiar se limitează la spiciness. Aici vine numele de mentă.
Creșterea frunzelor de menta și frunze de menta și creșterea plantelor Un alt lucru care separă mirosul și menta este modul în care cresc plantele și modul în care arată frunzele. Spearmint frunzele tind să crească mai mari decât frunzele de mentă, și de obicei au o culoare mai deschisă. Spearmintul crește de obicei destul de aproape de pământ și are frunze strânse. Plantele de mentă cresc adesea mai înalt și au mai mult spațiu între frunze. Ambele tipuri de plante eliberează un miros plăcut, miros când sunt atinse. Cu toate acestea, mentă are un miros mult mai puternic, și uneori poate fi mirosit de la câțiva metri distanță. Menta și frunze de spearmint păstrează o parte din mirosul lor atunci când sunt uscate, dar mirosul de frunze de mentă tinde să rămână pentru o perioadă mai lungă de timp și pot fi chiar folosite împreună cu alte plante și flori pentru a face potpuri. >
Utilizează medicamente pentru miez și menta Menta este folosită în mod obișnuit în unguente și pulberi pentru ameliorarea mușchilor din cauza conținutului ridicat de mentol. Este, de asemenea, un ingredient obișnuit în ceaiul liniștitor de gât. Unii oameni cred că mirosind aroma puternică de mentă îi pot ajuta să se relaxeze și să se relaxeze. Spearmint are și unele utilizări medicinale. Unii oameni îl folosesc pentru a reduce cazurile ușoare de greață sau chiar pentru a vindeca sughițurile. Ea funcționează, de asemenea, ca un țesut repulsiv natural și mulți oameni pun frunze de spearmint sau uleiuri de mătase pe pielea lor pentru a ajuta la menținerea țânțarilor în gol.
Spearmint și mentă în gătit Spearmint și menta sunt ingrediente populare într-o varietate de feluri de mâncare. Spearmint este frecvent utilizat în băuturi, cum ar fi mojitos, precum și o varietate de mâncăruri și sosuri mediteraneene. Este adesea folosit în combinație cu rozmarin și sare, pentru a sezoniza și frământa carnea. Se poate combina, de asemenea, cu iaurtul și alte produse lactate, pentru a obține atât sosuri savuroase, cât și dulciuri. Aroma puternică, chiar și înverșunată a menta nu se folosește frecvent pe carne și alte alimente savuroase, dar este un ingredient foarte popular pentru bomboane și produse de patiserie. Ea merge bine cu atât de întuneric și de ciocolată de lapte și coaja de menta este una dintre cele mai populare tratează de vacanță. Ambele tipuri de mentă pot fi folosite pentru a crea gume de menta cu aromă de mentă sau băuturi răcoritoare.
