Rețetele pentru o crustă în vârstă uscată pot fi găsite pe FoodNetwork.com, făcând o căutare a "ribului în vârstă uscată", care include o rețetă detaliată de Guy Fieri. Primul pas în rețeta lui este de a scoate carnea din ambalaj și de a se clăti. Pat carnea complet uscată, înfășurați-o în trei straturi de tifon și puneți-o în frigider timp de 7 până la 10 zile.
Fieri constată că, după primele 24 de ore, carnea ar trebui să fie învelită într-o nouă bucată de tifon. Pentru următoarele șase până la nouă zile, carnea este lăsată în frigider neîntreruptă. După această perioadă de timp, carnea trebuie scoasă din frigider, iar bomboanele trebuie aruncate. În rețeta și videoclipul său, care este inclus pe pagina de rețetă, Fieri subliniază faptul că, după îndepărtarea cămășii de bere, carnea învechită acum este uscată. El sugerează că unele părți de grăsime și orice părți decolorate din exteriorul cărnii trebuie să fie tăiate.Deși există multe variații în funcție de preferințele personale, pentru această rețetă Fieri rupe carnea de vânat uscat cu condimente și o pune într-o tigaie de prăjit împreună cu morcovi și ceapă. Carnea este apoi fiartă în cuptor timp de 40 de minute la 450 grade Fahrenheit și apoi până la două ore la 275 grade Fahrenheit sau până când temperatura internă ajunge la 135 de grade Fahrenheit.
