Ingredientele dintr-un sandwich de pește McDonald's includ o pateuță de pește pollock, un sos de abur, un tortar și o felie de brânză americană prelucrată. Sandwich-ul este de asemenea cunoscut sub numele de Filet-O-Fish .
Filet-O-Fish din McDonald's este fabricat din păstrăv Alaska capturat în sălbăticie, pâine în făină de grâu colorată cu extract de boia și extract de curcumă. Paștele de pește pâine este prăjit în ulei vegetal. Bunul obișnuit se face cu făină îmbogățită îmbogățită. Sosul de tartru conține ulei de soia, gust de murături, gălbenușuri de ou, ceapă, oțet, zahăr și mirodenii. Felii de brânză americană prelucrată pasteurizat conține lapte, smântână, brânză, acid citric, aromă naturală și culoare adăugată.
În 2013, McDonald's USA a devenit primul lanț național de restaurante fast-food pentru a folosi peștii durabili certificați de Consiliul Marine Stewardship Council. Toate produsele de pește ale McDonald's poartă eticheta ecologică a consiliului.
Proprietarul unei francize McDonald's din Ohio a creat primul sandwich de pește pentru clienții săi predominant catolici, care doreau o alternativă la carne în zilele de vineri. Fondatorul McDonald's Ray Kroc și-a creat propriul burger fără carne, cu ananas și brânză la grătar, numit Hula Burger. În Vinerea Mare 1962, ambele sandwich-uri au fost puse în meniu ca un test. Șase burgeri Hula au fost vânduți în comparație cu 350 de sandwich-uri de pește. Începând din 2013, McDonald's vinde 300 milioane de sandvici Filet-O-Fish în fiecare an.
