Potrivit "Sugestii de la Heloise", așa cum este postat în Washington Post, ar trebui să păstrăm măsline deschise sau măsline dintr-o bară de măsline în frigider. Aceasta menține măslinele proaspete timp de cel puțin două săptămâni .
Este în siguranță să depozitați borcane nedeschise sau cutii de măsline în afara frigiderului în orice zonă care nu este expusă la temperaturi extreme. După deschidere, plasarea măslinelor într-un recipient de depozitare a sticlei, acoperirea lor în salina proprie și depozitarea lor în frigider le menține umede și proaspete și previne decolorarea. Atunci când selectați măsline vrac de la o bară, ar trebui să se toarnă puțină soluție salină în recipient pentru a acoperi măslinele. Recomandările privind stocarea sunt aceleași pentru soiurile de măsline verzi și negre.
