Vinul Marsala nu trebuie refrigerat după deschidere. Vinul Marsala este folosit frecvent pentru gătit. Cu toate acestea, dacă vinul Marsala este folosit pentru a bea, există o crocantă frumos adăugată la gust atunci când vinul este refrigerat.
Vinul Marsala este produs în regiunea vestică a insulei Sicilia din Italia. Vinul este cunoscut pentru capacitatea de a păstra pentru perioade lungi de timp, chiar și fără refrigerare. Vinul Marsala se face prin adăugarea de brandy, ceea ce îl face un vin fortificat.
Există mai multe soiuri de vin Marsala. Vinul este clasificat după culoarea sa. Ambra este produsă în mod obișnuit folosind struguri albi. Numele Ambra vine din culoarea chihlimbarului. Gustul său este un amestec de fructe uscate și migdale. Oro Marsala este de asemenea făcută din struguri albi și este numită pentru culoarea aurie. Gustul său este un amestec de vanilie, stafide și lemn dulce. Rubino Marsala este de culoare roșie, de culoare roșie. Rubino Marsala se face cu struguri roșii. Este mult mai puternic în gust decât Ambra sau Oro și are o aromă fructată.
Majoritatea oamenilor presupun că un vin fortificat este dulce. Acest lucru nu este întotdeauna adevărat cu un vin Marsala. Ca și alte vinuri, vinurile Marsala vin în soiuri uscate, semi-uscate și dulci.
