Vinul alb are mai mult zahăr decât vinul roșu?

Toate lucrurile sunt egale, vinul alb tinde să aibă puțin mai mult zahăr decât vinul roșu. Cu toate acestea, în ceea ce privește calorii, multe hărți nutriționale nu diferențiază între ele pe baza conținutului de zahăr. Ambele vinuri sunt enumerate ca conținând 25 de calorii pe uncie.

Deși există o mică diferență în conținutul de zahăr între vinurile roșii și albe de același soi, cantitatea de zahăr din diferite tipuri de vin poate varia foarte mult. Procesul de fermentație care creează vin din sucul de struguri transformă zaharurile în natură în alcool. Astfel, vinurile care nu sunt fermentate pe termen lung păstrează mai mult zahăr și conțin mai puțin alcool.