Atât sucul deschis, cât și cel nedeschis, pot fi rău, însă intervalul exact de timp diferă în funcție de tipul și condițiile de depozitare. În medie, conservele de sodă care utilizează îndulcitori naturali trebuie utilizate în decurs de nouă luni de la producere.
Nouă luni după producție, soda conservată în mod adecvat stocată este în continuare sigură de consumat, dar carbonarea și gustul pot fi afectate. Soda de conservare dietetică are o durată de depozitare de trei până la patru luni datorită utilizării îndulcitorilor artificiali. Aceeași durată de valabilitate se aplică sapoanelor care sunt ambalate în sticle de plastic. Depozitarea necorespunzătoare a sodei conservate poate reduce și durata de depozitare.
