Care sunt diferitele tipuri de mango?

Unele tipuri de mango care pot fi găsite pe piețele de specialitate în sezon includ Ataulfo, Francis, Haden, Keitt și Kent. Mango-ul Tommy Atkins este cel mai frecvent cultivat mango din Statele Unite. Este un mango mare care este remarcabil pentru pielea roșie închisă, uneori acoperită cu accente verzi și galbene.

Mango-ul Tommy Atkins este disponibil din martie până în iulie și apoi din octombrie până în ianuarie.

Mango-ul Ataulfo ​​este o mică varietate notabilă pentru pielea galbenă. Primar crescut în Mexic, se găsește în magazine din martie până în iulie.

Mango-ul Francis crește în principal în Haiti și are o piele galben strălucitoare, cu un ton verde. Este disponibil din mai până în iulie.

Mango-ul Haden este cultivat în Mexic și este o altă mare varietate. Este cel mai adesea o culoare roșu aprins, cu tonuri verzi și galbene și pete albe mici. Acest mango ajunge la maturitate maximă în aprilie și mai.

Mango-urile Keitt sunt folosite pe scară largă în bucătăria asiatică. Se mănâncă atât copt, cât și murat. Un mango verde, Keitt este disponibil în august și septembrie.

Mango-ul Kent este excelent pentru sucuri și uscare. O varietate mare, Kent este un mango verde închis, cu o roșie roșie în întreaga. Acesta este cel mai frecvent disponibil din ianuarie până în martie și apoi din iunie până în august.