Păstorul se poate depozita în congelator. Pâinea de congelare păstrează proaspăt mult mai mult decât refrigerarea și durează între patru și șase luni când este înghețată în mod corespunzător.
Pulverizatorul trebuie așezat într-un container etanș sau într-un sac de frig înainte de a fi depozitat în congelator. Înainte de îngheț, trebuie să se răcească până la temperatura camerei. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie lăsat mai mult de două ore. Cea mai bună modalitate de dezghețare a gătitului congelat este plasarea sacului sau a recipientului de gătit într-un castron mare de apă fierbinte pentru câteva minute. Odată ce pulverizatorul începe să se dezghețe, puneți-l într-o oală și reîncălziți-l pe aragaz.
