Pâinea este un carbohidrat, în conformitate cu superskinnyme.com. Este clasificat ca un carbohidrat complex, care conține amidon și lanțuri complexe de molecule de zahăr. Potrivit Health.com, o felie de pâine conține aproximativ 15 grame de carbohidrați.
Health.com afirmă că, deși pâinea de grâu și pâinea albă au aproape același conținut de carbohidrați, pâinea integrală de grâu este mai bună. Acest lucru se datorează faptului că pâinea integrală de grâu are de două ori mai multă fibră decât pâinea albă și este digerată mai lent. Potrivit Health.com, diabeticii trebuie sa consume 30 de grame de fibre de zi cu zi. În afară de conținutul ridicat de fibre, pâinea de grâu cauzează, de asemenea, o creștere mai graduală a zahărului din sânge; prin urmare, este considerat benefic pentru diabetici. Se recomandă, de asemenea, o pâine foarte subțire dacă persoana dorește să reducă la jumătate consumul de calorii.
