Moldul crește pe pâine când pâinea vine în contact cu praful care poartă ciuperci, care sunt mici microorganisme. Sporii rămân în aer până când se aterizează pe o bucată de mâncare, germinează și cresc într-o ciupercă sănătoasă.
Moldul este, de obicei, fuzzy și albastru, negru sau verde în culoare. Este frecvent observată la pâinea expirată. Mucegaiul face parte dintr-un grup viu de organisme numite ciuperci. Formele de mușchi și ciupercile aparțin familiei fungiilor. Moldul trăiește de pe alimentele pe care le crește pe măsură ce mănâncă la el. De obicei crește exact prin ceea ce mănâncă. Fungii descompun ceea ce mănâncă digerând sucurile pe care le scot afară. Apoi cresc rădăcini microscopice în produsele alimentare.
