Pâinea poate fi consumată după data "cea mai bună" sau data de expirare. Un pachet de pâine simplă poate dura cinci până la șapte zile după cel mai bun după dată. Pâinea de panificație are o durată de viață mai scurtă de două până la trei zile, trecând de la cea mai bună dată.
Diferitele tipuri de pâine rămân proaspete pentru diferite perioade de timp. Gake-urile ambalate rămân proaspete cu cinci până la șapte zile mai bune decât cele mai bune până în prezent, iar păstăile de panificație rămân proaspete timp de două până la trei zile după dată. Perioada de valabilitate poate fi extinsă la aproximativ șase luni prin plasarea pâinii în congelator. Pâinea greu sau învechită poate fi folosită în continuare ca mâncăruri sau crotoni, atât timp cât pâinea nu este mucegăită. După formarea mucegaiului, pâinea ar trebui aruncată.
