Porumbul este considerat de mulți că este fie o legumă, fie un boabe, dar botanicii clasifică, de fapt, porumbul (sau mai exact, kernelurile) ca fructe.
Porumbul aparține familiei Poacae de plante cu flori. Un fruct este o parte a unei plante care se dezvoltă de la sfârșitul unei flori, în timp ce legumele sunt considerate a fi orice parte a plantei (tulpini, rădăcini și frunze). Miezurile de porumb sunt produse din partea superioară a tulpinii în care se produce polenul. Acest tip de fruct este numit "caryopsis". Grâu, orez și alte cereale de cereale din familia Poacae sunt, de asemenea, considerate fructe.
