Unele alternative la otetul de sherry includ oțet balsamic, oțet de vin roșu și oțet de orez. Un alt mod de a înlocui acest tip de oțet este combinarea unei părți din sheră cu trei sferturi de roșu oțet de vin.
Dacă tot ce este disponibil în cămara de bucătărie este oțetul de vin roșu, atunci o persoană poate adăuga o cantitate mică de zahăr pentru a da un gust dulce oțetului de vin. De asemenea, un alt înlocuitor posibil este utilizarea vinului roșu uscat sau a portului.
Oțetul Sherry este un produs realizat în regiunea sudică a Spaniei. La fel ca faimosul vin sherry spaniol, otetul de sherry trece printr-un proces de îmbătrânire care poate dura până la 75 de ani. Sherry oțet este potrivit pentru salate, sosuri, marinate și gravies.
