Piersicii sunt impachetate cu fibre, au un conținut redus de calorii și sparg cu antioxidanți care ajută la promovarea sănătății, potrivit lui Jersey Fruit. O piersică de dimensiuni mari depășește 70 de calorii, în timp ce o piersică medie este de doar 35 de calorii, făcând piersicii o umplutură și o gustare delicioasă în deplasare sau pentru desert.
Conținând până la 10% din valoarea recomandată zilnic a fibrelor, 11% din valoarea recomandată zilnic a vitaminei A și 19% din valoarea recomandată zilnic a vitaminei C, piersicile sunt o unitate nutrițională, potrivit revistei Self. O piersică mare conține până la 15 grame de zahăr natural.
Antioxidanții protejează organismul și sunt esențiale pentru menținerea pielii sănătoase prin captarea și distrugerea radicalilor liberi care altfel ar contribui la deteriorarea celulelor și la îmbătrânire, potrivit lui Jersey Fruit. Piersicile conțin fenolii, acidul ascorbic, carotenoizii și beta-carotenul, care sunt cei mai notabili antioxidanți prezenți.
Selectați piersici care sunt ferme și parfumate, potrivit lui Jersey Fruit. În termen de trei zile de la cumpărare, piersici ferme coapte devin moi și gata pentru a mânca atunci când sunt păstrate într-un castron sau sac de hârtie ușor închis. Piersicile se învine ușor, astfel încât să le manipuleze cu atenție. Odată ce acestea sunt coapte și moi, mâncați-le imediat sau păstrați-le la frigider timp de până la trei zile.
