Pentru a face chili care este similar cu chili-ul vândut la Wendy, combinați carnea de vită gătită, sos de roșii, rinichi și pinto, ceapă, ardei iute, telina, roșii, chimen, o oală mare și tocană timp de 2 până la 3 ore. Pentru a face recipe spicier, bucătari pot adăuga mai mult piper negru, piper de cayenne sau ardei jalapeno.
Chili în stil Wendy
Următoarea rețetă este pentru chili, care este similar cu cea care a fost vândută la restaurantele fast food ale Wendy de la începutul anilor 1990. Reteta poate fi completă cu brânză de cheddar și biscuiți, care ambele vin cu chili la locațiile lui Wendy.
Timp de preparare: 20 min
Timp de gătit: de la 2 la 3 ore
Ready In: aproximativ 3 ore
Ingrediente:
- 2 lbs. carne de vită subțire
- sos de roșii de 29 uncii
- 29 uncii de pinto fasole
- 29 uncii de boabe de rinichi
- 1 ceapă medie, cubuleț
- 2 ardei iute, cubați
- 1 tulpină de țelină, cubuleț
- 3 roșii medii, tocate
- 2 linguri de chimen
- 3 linguri de pulbere de chili
- 2 lingurițe sare
- 2 lingurițe de piper negru măcinat
- 2 cani de apă
Pasul 1: Îndepărtați carnea de vită într-o tigaie și folosiți o furculiță pentru a o împrăștia în bucăți mici, de mărime de mazăre.
Pasul 2: Combinați carnea de vită și toate ingredientele rămase într-o oală mare și fierbeți la căldură scăzută timp de 2 până la 3 ore, amestecând ocazional.
