Unele diferențe între crustele de pizza și pistele de adâncime se găsesc în ingredientele uscate, metoda de creștere a aluatului și timpul de coacere. O altă diferență în aceste două tipuri de pizza este plasarea comenzilor ingredientelor. /p>
În timp ce ingredientele uscate pentru o crustă de pizza sunt făină de pâine și lapte sub formă de pudră, o pizza cu adâncime are o făină și o grâu întreg. Timpul în creștere al diferitelor aluaturi este, de asemenea, diferit. Pentru o pizza cu alimente profunde, aluatul se ridică mai întâi și apoi se pune în tigaie și se rostogoleste. Aluatul pentru o crustă de pizza cu tigaie este rulat în primul rând, pus în tigaie și apoi este lăsat să se ridice.
Timpul de coacere este mai mic pentru o crusta de pizza, care este de aproximativ 15-20 de minute. Diferența finală în tipurile de pizza este ordinea în care ingredientele sunt puse pe pizza. Într-o pizza proaspătă, brânza este așezată pe aluat înaintea sosului de roșii.
