Un fruct este partea unei plante care se dezvoltă din floare și conține semințele, în timp ce o plantă poate fi orice parte a unei plante, cum ar fi frunzele, tulpinile sau rădăcinile. mugurul de flori poate fi, de asemenea, considerat o legumă.
Alimentele considerate a fi legume sunt adesea mai puțin dulci sau mai aromate decât cele considerate fructe. Avocado, roșii, castraveți și măsline, de exemplu, sunt exemple tehnice de fructe, deși sunt savuroase. Câteva exemple de legume, care pot veni din multe părți ale unei plante, sunt salata, care vine din frunze; țelină care vine de la tulpină; și morcovii, care sunt rădăcini.
Majoritatea legumelor sunt mai aromate decât fructele. Legumele și fructele sărate sunt cel mai adesea pregătite ca parte a părții principale a unei mese, în timp ce fructele dulci sunt cele mai des observate în deserturi. Cele mai multe fructe conțin mai multe calorii pe porție decât legumele din cauza conținutului lor de zahăr. O excepție ar fi legumele de amidon, cum ar fi cartofii și bomboanele, care sunt mai mari în calorii.
Atât fructele cât și legumele au beneficii similare pentru sănătate. Ele pot conține antioxidanți și sunt adesea bogate în fibre. Atât fructele cât și legumele sunt recomandate ca parte a unei alimentații sănătoase.
