Supa de varza de baza, cum ar fi supa recomandata pentru dieta cu varza, implica amestecarea varza, ceapa, rosii, ardei gras, telina, morcovi, fasole verde si condimente. Este o supă cu conținut scăzut de calorii pe care dietele o pot consuma pe tot parcursul zilei și este o rețetă ușor de modificat.
Supa ușoară de varză:
Această rețetă de supă de varză a fost publicată inițial în Epicurious. Este rapid și ușor de făcut, iar recenzenții observă că este ușor să adaptați rețeta și să experimentați diferite ingrediente.
Timp de pregătire: 15 min.
Timp de gătit: 20 de minute.
Ready: 35 de minute
Ingrediente:
- 1 cap de varză verde
- 2 ardei verde
- 4 tulpini de telina
- 2 cepe mari
- 6 morcovi
- 1/2 fasole verde de fasole
- 1 cană de 16 de uncii de roșii tăiate
- Piper și ierburi la gust
- Îndepărtați varza și lăsați-o deoparte. Se toarna ceapa, telina si ardeii, se coaja si se toaca morcovii. Atașați capacele fasolei verzi și tăiați-le în diagonală.
- Adăugați legumele într-o oală de supă. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi legumele și așezați vasul pe sobă la foc mare. Aduceți apa la fierbere, apoi răsturnați căldura până la mediu. Lăsați legumele fierbe timp de 10 minute, apoi opriți căldura până la scăzut. Acoperiți vasul și lăsați legumele să se gătească până când acestea sunt moi.
- Pentru a pregăti supa, se adaugă piper și ierburi proaspete tocate pentru gust. Ierburile adecvate includ salvie, marar, patrunjel, cimbru și cilantru.
Pentru a face o supă mai amețitoare, cum ar fi supa de cartofi de la Emeril Lagasse, adăugați ingrediente cum ar fi cartofi rase și fâșii de carne de vită.
