Ouăle fac parte din grupul de alimente pentru proteine, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Cerințele zilnice de proteine depind de factori precum vârsta și nivelul fizic al unei persoane. Copiii mici au nevoie de proteine mai puțin decât adolescenții și adulții.
Ouăle sunt extrem de bogate în proteine și au un conținut redus de calorii. Un ou conține aproximativ 70 de calorii și 6 grame de proteine. Nutrienții suplimentari găsiți în ouă includ antioxidanți, vitamine și minerale. Aceste substante nutritive beneficiaza de vedere, forta musculara, functia creierului si managementul greutatii. Ele joacă, de asemenea, un rol în sarcina sănătoasă. Ouăle rămân una dintre cele mai puțin costisitoare produse alimentare de mic dejun disponibile începând din 2014.
