Ce este o prune de aur?

Prunele de aur, denumite și prune galbene sau prunele de Mirabelle, sunt mici fructe rotunde care provin din regiunea Lorraine din Franța. Prunele pot fi consumate crude, dar sunt folosite și pentru rețete și pentru fabricarea brandy.

Prunele sunt bogate în vitamina C și potasiu. Prunele conțin protecție antioxidantă datorită conținutului de fenol din fruct. Fructele conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de cupru și fibră. Prunele sunt în genul de plante prunus și sunt legate de piersici, nectarine și migdale. Sezonul de creștere pentru prune este din mai până în octombrie. Un prun are aproximativ 30 de calorii.